”米糠”はスーパー食材！

 

かつての日本人の主食は玄米だった！

玄米とは、そのまま土に巻けば稲（米）になります。

そのくらいエネルギーを持っている米糠を

削り落としてしまったのが現代の主食の”白米”です。

 

米糠には

ビタミンB群（ビタミンB 1、B2、B６、E

ナイアシン（B3)、鉄分、マグネシウム、りんなど）

など多くの栄養素がたっぷり入っています。

 

過去の記事のごとく、玄米から白米に変わってから

今の生活習慣病がどんどん増えてきました。